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Per congelazione si intende la procedura per cui gli alimenti vengono tenuti in ambiente a bassa temperatura, cioè tra i 18 e i 25°C, in modo che durino più a lungo ma non perdano le caratteristiche organolettiche. Le proprietà nutrizionali dei cibi rimangono quindi inalterate, il che permette di accumulare scorte oppure di disporre per […]

L’albicocca è uno dei frutti che caratterizzano la stagione estiva ed uno di quelli che si prestano a diverse soluzioni. La sua forma tondeggiante, il fatto che non vada sbucciata ma semplicemente aperta per togliere il nocciolo la rende adatta ad essere mangiata passeggiando o al mare o durante un picnic. Inoltre, per la sua […]

L’imminente arrivo di un bebè comporta la necessità di creare uno spazio che sia adatto a lui, ossia quella che viene affettuosamente definita la “stanza del neonato“. Gli oggetti utili per attrezzare questo spazio sono tanti, a partire dalla culla, al fasciatoio, fino ad arrivare alla biancheria, ma la loro scelta – proprio per la […]

Esistono in Italia sughi e ragù di origine antichissima, appartenenti alla più genuina tradizione popolare e frutto di un sapiente accostamento di sapori e colori. Tra la salsa di pomodoro alla napoletana, per esempio, preparata semplicemente con pomodori, aglio e basilico, e il ragù alla bolognese, fatto di carne e prosciutto cucinati in uno soffritto […]

La busta di plastica, o shopper, è il mezzo più usato per contenere gli acquisti, a cominciare dalla spesa al supermercato: in tutto il mondo, ogni anno se ne consuma una quantità immensa. Dato però lo scarso grado di biodegradabilità e l’alto costo che richiede il loro riciclo, i governi di molti paesi hanno cominciato […]