Per congelazione si intende la procedura per cui gli alimenti vengono tenuti in ambiente a bassa temperatura, cioè tra i 18 e i 25°C, in modo che durino più a lungo ma non perdano le caratteristiche organolettiche. Le proprietà nutrizionali dei cibi rimangono quindi inalterate, il che permette di accumulare scorte oppure di disporre per […]
Come Condire le Albicocche
L’albicocca è uno dei frutti che caratterizzano la stagione estiva ed uno di quelli che si prestano a diverse soluzioni. La sua forma tondeggiante, il fatto che non vada sbucciata ma semplicemente aperta per togliere il nocciolo la rende adatta ad essere mangiata passeggiando o al mare o durante un picnic. Inoltre, per la sua […]
Come Arredare la Stanza per un Bambino
L’imminente arrivo di un bebè comporta la necessità di creare uno spazio che sia adatto a lui, ossia quella che viene affettuosamente definita la “stanza del neonato“. Gli oggetti utili per attrezzare questo spazio sono tanti, a partire dalla culla, al fasciatoio, fino ad arrivare alla biancheria, ma la loro scelta – proprio per la […]
Come Condire la Pasta
Esistono in Italia sughi e ragù di origine antichissima, appartenenti alla più genuina tradizione popolare e frutto di un sapiente accostamento di sapori e colori. Tra la salsa di pomodoro alla napoletana, per esempio, preparata semplicemente con pomodori, aglio e basilico, e il ragù alla bolognese, fatto di carne e prosciutto cucinati in uno soffritto […]
Come Coltivare le Piante da Frutto in Vaso
Curare un albero di melo o di pero, e raccoglierne o mangiarne i frutti, non è esclusiva di chi ha una casa in campagna col giardino o con l’orto. E’ sufficiente, infatti, avere un terrazzo, usare gli specifici accorgimenti e prendersi cura delle piante nella giusta maniera. Dunque, si possono mangiare i frutti del proprio […]